Окономияки
Хрустящие края и нежная середина, пикантная заправка и тонкий аромат моря.
🛒 Ингредиенты
- Капуста 300 г
- Мука 150 г
- Яйца 2 шт
- Креветки 100 г
- Бекон 4 ломтика
- Соус окономияки 3 ст.л
- Майонез для подачи
- Тунец стружка бонито для посыпки
👨🍳 Приготовление
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой и слегка помните её руками до выделения сока.
⏱ 5 минВ глубокой миске взбейте яйца, добавьте муку и перемешайте до однородности. Постепенно введите капустный сок, продолжая взбивать, чтобы не образовались комочки.
⏱ 3 минДобавьте нашинкованную капусту в тестовую массу, тщательно перемешайте.
⏱ 2 минКреветки очистите и нарежьте небольшими кусочками. Бекон нарежьте мелкими кубиками. Добавьте креветки и бекон в тесто, равномерно распределяя их по массе.
⏱ 4 минРазогрейте сковороду на среднем огне и выложите тестовую массу, формируя оладьи толщиной около 1 см. Жарьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
⏱ 8 минГотовые оладьи обильно полейте соусом окономияки, сверху нанесите майонез и посыпьте стружкой тунца бонито.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)