← Назад к ленте
Ям Нуа
Сочное мясо с пикантной остротой и пряным ароматом, нежное и одновременно хрустящее послевкусие.
тайская
салат
medium
25′
Время
2
Порций
6
Просмотров
👤
Автор рецепта
#тайская кухня
#экзотика
#острое
#азиатское
🛒 Ингредиенты
- Говядина (стейк) 300 г
- Огурцы 1 шт
- Томаты черри 100 г
- Лук-шалот 2 шт
- Мята пучок
- Кинза пучок
- Рыбный соус 2 ст.л
- Лайм 2 шт
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать говядину тонкими ломтиками. Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить мясо до золотистой корочки, около 3–4 минут с каждой стороны.
⏱ 8 мин
2
Нарезать огурец соломкой, томаты черри — половинками, лук-шалот — тонкими полукольцами.
⏱ 5 мин
3
Мелко нарезать мяту и кинзу.
⏱ 3 мин
4
Выжать сок из лаймов. В небольшой миске смешать рыбный соус с соком лайма до однородности.
⏱ 4 мин
5
В большой миске соединить обжаренную говядину, огурцы, томаты черри, лук-шалот, мяту и кинзу. Полить соусом из рыбного соуса и сока лайма.
⏱ 5 мин
6
Тщательно перемешать все ингредиенты до равномерного распределения соуса. Подавать блюдо сразу после приготовления.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)