← Назад к ленте
Джерк-сос
Острый соус с пикантным вкусом и ароматом пряных трав, придающий блюдам яркий и насыщенный вкус.
ямайская
закуска
medium
60′
Время
8
Порций
5
Просмотров
Автор рецепта
#ямайская кухня
#джерк
#карибское
#ост рое
🛒 Ингредиенты
- Скотч-боннет 6 шт
- Чеснок 5 зуб
- Тимьян свежий 4 веточки
- Душистый перец 1 ст.л
- Корица ½ ч.л
- Мускатный орех ¼ ч.л
- Соевый соус 2 ст.л
- Лайм 1 шт
👨🍳 Приготовление
1
Очистите чеснок от шелухи и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
⏱ 5 мин
2
Промойте и обсушите свежий тимьян, мелко нарежьте листья.
⏱ 3 мин
3
Разрежьте скотч-боннеты пополам, удалите семена и перегородки, мелко нарежьте мякоть.
⏱ 7 мин
4
В ступке растолки душистый перец, корицу и мускатный орех до мелкого порошка.
⏱ 4 мин
5
В глубокой миске смешайте нарезанный чеснок, тимьян, скотч-боннеты и полученный порошок специй.
⏱ 3 мин
6
Добавьте соевый соус и сок лайма, тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
⏱ 4 мин
💬 Комментарии (0)