← Назад к ленте
Баба-гануш копчёный
Нежная, кремообразная текстура с дымными нотками и пряным ароматом, оставляющая лёгкое послевкусие восточных специй.
ливанская
medium
35′
Время
1
Порций
2
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- баклажан 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- тахини 2 ст.л.
- лимонный сок 2 ст.л.
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Запечь баклажаны в духовке до мягкости.
⏱ 20 мин
2
Снять кожуру с баклажанов и размять мякоть вилкой.
⏱ 5 мин
3
На разогретой сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
4
Добавить размятые баклажаны, влить лимонный сок и тщательно перемешать.
⏱ 3 мин
5
Приправить по вкусу и подавать с гарниром из свежих овощей.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)