Гёдза
Хрустящие снаружи и сочные внутри, с пряным ароматом и нежным вкусом мяса и овощей.
🛒 Ингредиенты
- Свиной фарш 300 г
- Капуста 200 г
- Тесто для гёдза 30 шт
- Имбирь 20 г
- Чеснок 3 зуб
- Соевый соус 2 ст.л
- Кунжутное масло 1 ст.л
👨🍳 Приготовление
Мелко нашинкуйте капусту. Натрите имбирь на мелкой тёрке. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
⏱ 5 минВ большой миске смешайте свиной фарш, нашинкованную капусту, тёртый имбирь и нарезанный чеснок. Добавьте соевый соус и кунжутное масло, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
⏱ 3 минРазложите тесто для гёдза на рабочей поверхности. На каждую лепёшку теста выложите примерно 1 столовую ложку начинки.
⏱ 4 минАккуратно заверните тесто вокруг начинки, формируя гёдза. Плотно скрепите края, чтобы начинка не выпала во время приготовления.
⏱ 6 минРазогрейте сковороду с небольшим количеством кунжутного масла на среднем огне. Выложите гёдза в один слой.
⏱ 2 минОбжаривайте гёдза с одной стороны до золотистой корочки, примерно 3–4 минуты. Затем переверните и обжарьте с другой стороны.
⏱ 7 минПосле того как обе стороны станут золотистыми, добавьте немного воды в сковороду, примерно 1–2 столовые ложки, и накройте крышкой. Тушите на среднем огне до полного испарения воды.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)