← Назад к ленте
Секо де кордеро
Нежное мясо ягнёнка с пряными травами и чесноком, тающее во рту, с ярким ароматом копчения и нотками чили.
перуанская
medium
50′
Время
1
Порций
12
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Картофель 3 шт.
- Луковица 1 шт.
- Томаты 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Тимьян 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте баранину на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
2
Добавьте нарезанный лук, чеснок и перец, продолжайте обжаривать до мягкости овощей.
⏱ 5 мин
3
Влейте бульон, добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу, доведите до кипения.
⏱ 3 мин
4
Уменьшите огонь и тушите под крышкой около 30 минут до готовности мяса.
⏱ 30 мин
5
Подавайте секо де кордеро горячим, украсив свежей зеленью.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)