← Назад к ленте
🍽️
Баклажаны по-бостонски
Нежная текстура баклажанов с пикантной заправкой и хрустящими сухариками
американская
горячее
medium
40′
Время
4
Порций
4
Просмотров
👤
Автор рецепта
#американская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сыр твёрдый 100 г
- Хлеб белый 4 ломтика
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка свежая 1 пучок
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать баклажаны кружочками толщиной 0,5 см, посолить и оставить на 15 минут, чтобы вышла горечь.
⏱ 15 мин
2
Нарезать хлеб кубиками и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
3
Промыть баклажаны от соли, обсушить и обжарить на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
⏱ 10 мин
4
Нарезать помидоры кружочками, натереть сыр на крупной тёрке, мелко нарезать чеснок и петрушку.
⏱ 5 мин
5
Выложить баклажаны слоями в форму для запекания, чередуя с помидорами, сыром, чесноком и петрушкой.
⏱ 5 мин
6
Полить сверху оливковым маслом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
⏱ 15 мин
7
Подавать горячими, посыпав сверху сухариками и свежей петрушкой.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)