← Назад к ленте
🍽️
Таджин с курицей и айвой
Ароматное блюдо с нежной курицей и сочной айвой в насыщенном соусе.
марокканская
горячее
medium
60′
Время
4
Порций
9
Просмотров
👤
Автор рецепта
#марокканская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Куриное филе 800 г
- Айва 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Томаты в собственном соку 400 г
- Куркума 1 ч.л.
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Гвоздика 3 бутона
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать куриное филе на кусочки, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
2
Лук и чеснок мелко нарезать, добавить к курице и обжаривать ещё 3-4 минуты.
⏱ 5 мин
3
Добавить томаты в собственном соку, куркуму, кориандр и гвоздику, перемешать и тушить 5 минут.
⏱ 5 мин
4
Айву нарезать кубиками, добавить в таджин, залить небольшим количеством воды и тушить под крышкой на медленном огне 20-25 минут.
⏱ 25 мин
5
Готовить до тех пор, пока курица и айва не станут мягкими, при необходимости добавив немного воды.
⏱ 15 мин
💬 Комментарии (0)