Кебаб Искендер
Нежные кусочки мяса в сочетании с тягучим сыром и пряным томатным соусом создают гармоничное блюдо с насыщенным вкусом и ароматом.
🛒 Ингредиенты
- Говядина/баранина (дёнер) 500 г
- Лаваш 4 шт
- Йогурт 200 г
- Томатная паста 2 ст.л
- Сливочное масло 80 г
- Помидоры 2 шт
- Острый перец 2 шт
👨🍳 Приготовление
Нарезать мясо (говядину или баранину) на тонкие ломтики. Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить мясо до золотистой корочки, примерно 5–7 минут.
⏱ 7 минПока мясо обжаривается, нарезать помидоры мелкими кубиками, а острый перец — тонкими колечками.
⏱ 3 минПосле того как мясо готово, добавить на сковороду томатную пасту и сливочное масло. Перемешать и тушить на медленном огне 2–3 минуты.
⏱ 3 минДобавить нарезанные помидоры и острый перец к мясу. Перемешать и тушить ещё 2–3 минуты, чтобы овощи слегка размягчились.
⏱ 3 минРазложить лаваш на тарелки. На каждый лаваш выложить порцию мяса с овощами.
⏱ 2 минПодавать блюдо с йогуртом, который можно использовать как соус. Йогурт можно слегка подсолить и поперчить по вкусу.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)