← Назад к ленте
🍽️
Кебабийе
Нежный рулет из баранины с ароматными специями и рисом, запечённый до золотистой корочки.
иранская
горячее
medium
90′
Время
4
Порций
0
Просмотров
👤
Автор рецепта
#иранская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- баранина 500 г
- рис 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- зира 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- растительное масло 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Баранину нарезать на тонкие ломтики и слегка отбить.
⏱ 10 мин
2
Рис промыть и отварить до полуготовности.
⏱ 15 мин
3
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
4
Смешать рис, лук, зиру, соль и перец. Намазать этой смесью баранину и свернуть в рулеты.
⏱ 10 мин
5
Завязать рулеты нитками или завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
⏱ 30 мин
6
Достать рулеты из духовки, дать немного остыть и нарезать на порции.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)