← Назад к ленте
🍽️
Том ча занг
Пряный суп с креветками и кокосовым молоком, ароматный и освежающий
вьетнамская
суп
medium
30′
Время
4
Порций
8
Просмотров
👤
Автор рецепта
#вьетнамская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Креветки 200 г
- Кокосовое молоко 200 мл
- Лемонграсс 2 стебля
- Лайм 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Рыбный соус 2 ст. л.
- Базилик 10 г
👨🍳 Приготовление
1
Очистите креветки, удалите кишечную вену. Нарежьте лемонграсс кружочками.
⏱ 5 мин
2
В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте лемонграсс и креветки. Варите 2 минуты.
⏱ 2 мин
3
Добавьте кокосовое молоко и рыбный соус, доведите до кипения. Варите на слабом огне 5 минут.
⏱ 7 мин
4
Нарежьте перец чили тонкими колечками, лайм — дольками. Добавьте в суп.
⏱ 1 мин
5
Мелко нарежьте базилик, добавьте в суп. Перемешайте и снимите с огня.
⏱ 1 мин
6
Разлейте суп по тарелкам, украсьте дольками лайма и базиликом.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)