← Назад к ленте
Салат из огурцов по-сычуаньски
Хрустящие огурцы в пикантной заправке с пряным ароматом имбиря и кунжута.
китайская
закуска
easy
15′
Время
4
Порций
4
Просмотров
👤
Автор рецепта
#китайская кухня
#вок
#азиатское
#острое
🛒 Ингредиенты
- Огурцы 3 шт
- Чеснок 3 зуб
- Чили масло 1 ст.л
- Сычуаньский перец ½ ч.л
- Уксус рисовый 2 ст.л
- Соевый соус 1 ст.л
- Сахар ½ ч.л
👨🍳 Приготовление
1
Огурцы тщательно промыть, удалить кончики и нарезать тонкими полукольцами. Положить нарезанные огурцы в миску.
⏱ 5 мин
2
Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс. Добавить чеснок к огурцам.
⏱ 3 мин
3
В небольшой миске смешать рисовый уксус, соевый соус и сахар до полного растворения сахара.
⏱ 2 мин
4
Заправить огурцы приготовленным соусом и аккуратно перемешать.
⏱ 2 мин
5
Добавить сычуаньский перец и чили масло, снова перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
⏱ 2 мин
6
Накрыть салат и дать ему настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы огурцы пропитались вкусом маринада.
⏱ 15 мин
💬 Комментарии (0)