Фоссилия
Нежная текстура, пряный аромат и насыщенный вкус с лёгкими кисловатыми нотками.
🛒 Ингредиенты
- Чечевица 250 г
- Шпинат 200 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Нытер киббе 40 г
- Куркума ½ ч.л
- Имбирь 10 г
👨🍳 Приготовление
Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на среднем огне в глубокой кастрюле до золотистого цвета (около 3–4 минут).
⏱ 5 минОчистите чеснок и имбирь, мелко нарежьте или натрите на мелкой тёрке. Добавьте к луку и обжаривайте ещё 1–2 минуты.
⏱ 3 минДобавьте промытую чечевицу в кастрюлю и перемешайте с луком и специями. Обжаривайте 2–3 минуты, чтобы чечевица немного пропиталась ароматами.
⏱ 5 минДобавьте 500 мл воды, куркуму и нытер киббе. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите чечевицу под крышкой 20 минут, пока она не станет мягкой.
⏱ 25 минПока чечевица тушится, вымойте и обсушите шпинат. После того как чечевица станет мягкой, добавьте шпинат в кастрюлю и перемешайте.
⏱ 3 минТушите блюдо ещё 5 минут, чтобы шпинат слегка увял, но сохранил свой яркий зелёный цвет. Попробуйте и при необходимости добавьте соль по вкусу.
⏱ 7 мин
💬 Комментарии (0)