← Назад к ленте
🍽️
Крем-суп из шампиньонов
Нежный и ароматный суп с золотистым оттенком и сливочным вкусом.
французская
суп
medium
40′
Время
4
Порций
4
Просмотров
👤
Автор рецепта
#французская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Шампиньоны 400 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Сливки 200 мл
- Сливочное масло 50 г
- Куриный бульон 800 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук.
⏱ 5 мин
2
На разогретой с сливочным маслом сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
3
Шампиньоны промойте, нарежьте ломтиками и добавьте к луку. Обжаривайте 5 минут.
⏱ 7 мин
4
Влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
⏱ 20 мин
5
Добавьте сливки, соль и перец, перемешайте и прогрейте суп, не доводя до кипения.
⏱ 3 мин
6
Снимите суп с огня и пюрируйте блендером до однородной консистенции.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)