← Назад к ленте
Ломо сальтадо
Сочное мясо с овощами в пряном соусе, оставляющее послевкусие лёгкой остроты и свежести.
перуанская
medium
18′
Время
1
Порций
3
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- говядина 300 г
- картофель 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец чили 1 шт.
- соевый соус 2 ст. л.
- кинза 30 г
- лимон 1 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 5 мин
2
Добавьте нарезанный соломкой красный болгарский перец и обжаривайте вместе с мясом ещё 2–3 минуты.
⏱ 3 мин
3
Положите нарезанный тонкими ломтиками красный лук и обжаривайте всё вместе ещё 2–3 минуты.
⏱ 3 мин
4
Добавьте томатный соус, соль, перец и кориандр по вкусу, тщательно перемешайте.
⏱ 1 мин
5
Тушите блюдо на медленном огне под крышкой около 5 минут, чтобы все вкусы соединились.
⏱ 5 мин
6
Подавайте ломо сальтадо горячим, посыпав свежей зеленью кинзы.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)