Рфиса
Нежная каша с крупинками, наполненная пряными ароматами и сладковато-сливочным вкусом.
🛒 Ингредиенты
- Курица 1 шт
- Мсемен (готовые блинчики) 6 шт
- Чечевица 100 г
- Лук 2 шт
- Имбирь 10 г
- Шафран щепотка
- Рас-эль-ханут 1 ч.л
👨🍳 Приготовление
Нарезать курицу на порционные куски. Очистить и мелко нарезать лук и имбирь. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжарить курицу до золотистой корочки.
⏱ 10 минДобавить нарезанный лук и имбирь к курице, обжаривать до мягкости лука.
⏱ 5 минДобавить чечевицу, предварительно промытую, в сковороду к курице и луку. Перемешать и обжаривать в течение нескольких минут.
⏱ 3 минДобавить щепотку шафрана и чайную ложку рас-эль-ханут в сковороду. Тщательно перемешать все ингредиенты.
⏱ 2 минДобавить достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой до готовности курицы и чечевицы.
⏱ 20 минПока готовится основное блюдо, разогреть мсемен на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)