Чуду с тыквой

Просеять муку в большую миску. Добавить постепенно воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Месить тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет упругим и перестанет прилипать к рукам.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

На сковороде разогреть немного сливочного масла (10 г) на среднем огне. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить тыкву и обжаривать вместе 5 минут.

Грецкие орехи измельчить в ступке или ножом до состояния крупной крошки. Добавить измельчённые орехи к тыкве и луку, перемешать и снять с огня.

Разделить тесто на равные части (примерно 8–10 штук), раскатать каждую часть в тонкий круг. В центр каждого круга выложить начинку из тыквы и орехов.

Сложить тесто пополам, накрывая начинку, и аккуратно прижать края, чтобы начинка не вытекла. На сковороде без масла обжарить чуду с обеих сторон до золотистой корочки.