Пицца Маргарита
Сочное тесто с тягучим сыром, пикантным томатом и душистым базиликом дарит яркий и насыщенный вкус.
🛒 Ингредиенты
- Мука 500 г
- Вода 300 мл
- Дрожжи 5 г
- Моцарелла 250 г
- Томаты Сан-Марцано 400 г
- Базилик пучок
- Оливковое масло 2 ст.л
👨🍳 Приготовление
Смешайте муку и дрожжи в большой миске. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до однородной консистенции.
⏱ 5 минПереложите тесто на стол и продолжайте месить в течение нескольких минут, пока оно не станет упругим и перестанет прилипать к рукам.
⏱ 5 минПоместите тесто в смазанную оливковым маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час для подъёма.
⏱ 60 минРазогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Тонко раскатайте тесто на противень, формируя бортики по краям.
⏱ 10 минНарежьте томаты Сан-Марцано кружочками и равномерно распределите их по поверхности теста. Посыпьте натёртой моцареллой.
⏱ 5 минСбрызните пиццу оливковым маслом и выпекайте в разогретой духовке 15–20 минут до золотистой корочки.
⏱ 20 минМелко нарежьте базилик и посыпьте им готовую пиццу перед подачей.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)