← Назад к ленте
Таматар тикка
Нежные кусочки курицы, пропитанные ароматными специями, с приятной кислинкой томатов и дымным послевкусием.
индийская
medium
33′
Время
1
Порций
6
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- томаты 300 г
- лук репчатый 1 шт.
- перец чили свежий 1 шт.
- кориандр свежий 1 пучок
- зира 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте помидоры на небольшие кусочки и замаринуйте в смеси из лимонного сока, соли, перца и измельчённого чеснока на 15 минут.
⏱ 15 мин
2
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
⏱ 5 мин
3
Обжарьте маринованные помидоры на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до лёгкой румяности.
⏱ 5 мин
4
Добавьте специи (куркуму, кориандр, кумин) и обжаривайте ещё 1–2 минуты.
⏱ 3 мин
5
Подавайте таматар тикка с гарниром из риса или лепёшек, добавьте свежий лук, зелень и йогурт для украшения и дополнительного вкуса.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)