Суп Аквакотта
Тёплый, ароматный хлебный суп с нежной текстурой и пряным послевкусием.
🛒 Ингредиенты
- Черствый хлеб 200 г
- Яйца 4 шт
- Лук 1 шт
- Томаты 3 шт
- Пармезан 50 г
- Овощной бульон 1 л
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на среднем огне в кастрюле до золотистого цвета, около 5 минут.
⏱ 5 минТоматы нарежьте кубиками и добавьте к луку. Тушите на среднем огне 5 минут, пока томаты не дадут сок.
⏱ 5 минВлейте овощной бульон в кастрюлю с луком и томатами. Доведите до кипения на среднем огне.
⏱ 10 минПока бульон кипит, нарежьте чёрствый хлеб кубиками и добавьте в суп. Уменьшите огонь и готовьте 10 минут, чтобы хлеб размяк.
⏱ 10 минЯйца взбейте в отдельной миске. Тонкой струйкой влейте взбитые яйца в суп, постоянно помешивая, чтобы яйца равномерно распределились.
⏱ 5 минПармезан натрите на мелкой тёрке и добавьте в суп. Перемешайте до полного растворения сыра. Снимите суп с огня.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)