← Назад к ленте
🍽️
Byrek me qingjorë
Сырный пирог с хрустящей корочкой, традиционный для албанской кухни.
албанская
выпечка
medium
45′
Время
6
Порций
0
Просмотров
Автор рецепта
#албанская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- слоёное тесто 500 г
- брынза 200 г
- сыр фета 200 г
- яйца 2 шт
- молоко 50 мл
- лук зелёный 1 пучок
- масло сливочное 50 г
👨🍳 Приготовление
1
Разогреть духовку до 180 °C. Раскатать половину слоёного теста и выложить в форму для пирога, сделав бортики.
⏱ 10 мин
2
Брынзу и фету натереть на крупной тёрке, смешать с измельчённым зелёным луком.
⏱ 5 мин
3
Яйца взбить с молоком, добавить к сырной смеси, перемешать.
⏱ 3 мин
4
Выложить начинку на тесто, разровнять. Раскатать оставшееся тесто и накрыть пирог, защипнуть края.
⏱ 5 мин
5
Сверху на пирог натереть сливочное масло. Сделать несколько надрезов для выхода пара.
⏱ 2 мин
6
Выпекать пирог в духовке 30 минут до золотистой корочки.
⏱ 30 мин
💬 Комментарии (0)