← Назад к ленте
Клейкий рис с манго
Нежный, сладкий и немного липкий рисовый гарнир с сочными кусочками экзотического фрукта и пряным ароматом.
тайская
десерт
medium
240′
Время
4
Порций
8
Просмотров
👤
Автор рецепта
#тайская кухня
#экзотика
#острое
#азиатское
🛒 Ингредиенты
- Клейкий рис 200 г
- Кокосовое молоко 300 мл
- Сахар 3 ст.л
- Спелое манго 2 шт
- Соль ½ ч.л
- Кунжут для посыпки
👨🍳 Приготовление
1
Замочить клейкий рис в холодной воде на 30 минут, чтобы он стал мягче.
⏱ 30 мин
2
После замачивания промыть рис под проточной водой до прозрачности воды.
⏱ 5 мин
3
Переложить промытый рис в кастрюлю, добавить кокосовое молоко, сахар и соль. Перемешать.
⏱ 5 мин
4
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести содержимое до кипения. Затем уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 20 минут.
⏱ 25 мин
5
Пока рис варится, очистить манго от кожуры и косточки, нарезать мякоть кубиками.
⏱ 5 мин
6
Когда рис готов, разложить его по тарелкам, сверху выложить кусочки манго. Посыпать кунжутом.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)