← Назад к ленте
Пастель
Нежное, воздушное тесто с пряным ароматом, тающее во рту, с сочной начинкой из мяса и овощей.
бразильская
закуска
medium
45′
Время
8
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#бразильская кухня
#латино
#экзотика
#феста
🛒 Ингредиенты
- Мука 300 г
- Яйцо 1 шт
- Вода 100 мл
- Говяжий фарш 200 г
- Сыр 100 г
- Лук 1 шт
- Масло для фритюра 300 мл
👨🍳 Приготовление
1
В глубокой миске смешать муку, яйцо и воду до получения однородного теста. Оставить тесто отдохнуть на 15 минут.
⏱ 10 мин
2
Мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
3
Добавить к луку говяжий фарш и обжаривать, разбивая комочки, до полной готовности.
⏱ 10 мин
4
Натереть сыр на мелкой тёрке и добавить к фаршу, перемешать до полного расплавления сыра.
⏱ 3 мин
5
Разделить тесто на равные части и раскатать каждую часть в тонкий круг.
⏱ 5 мин
6
На середину каждого круга выложить начинку из фарша с сыром и завернуть тесто в виде конверта.
⏱ 7 мин
7
Разогреть масло для фритюра в глубокой кастрюле до 180 градусов Цельсия и обжаривать пастели до золотистой корочки.
⏱ 8 мин
💬 Комментарии (0)