Мсемен
Хрустящие слоёные лепёшки с золотистой корочкой, пряным ароматом и нежной текстурой внутри.
🛒 Ингредиенты
- Мука 400 г
- Манная крупа 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Вода тёплая 250 мл
- Соль 1 ч.л
- Мёд для подачи
👨🍳 Приготовление
В глубокой миске смешать муку и манную крупу. Добавить соль и перемешать.
⏱ 5 минВ центре сухой смеси сделать углубление и влить туда тёплую воду. Начать замешивать тесто, постепенно добавляя воду.
⏱ 3 минЗамесить тесто до однородности. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. При необходимости можно добавить немного муки или воды.
⏱ 7 минРазделить тесто на небольшие равные части. Каждую часть раскатать в тонкий круг диаметром около 10 см.
⏱ 5 минНа сковороде разогреть небольшое количество сливочного масла. Выложить раскатанное тесто и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
⏱ 10 минГотовые лепёшки выкладывать на тарелку стопкой, смазывая каждую сливочным маслом. Подавать горячими с мёдом.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)