Пирог с бараниной и картофелем
Рецепт блюда «Пирог с бараниной и картофелем» — британская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Баранья лопатка 500 г
- Мука 1 столовая ложка
- Растительное масло Тире
- Лук 1 нарезанный ломтиками
- Морковь 2 нарезанных ломтика
- Овощной бульон 350 мл/12 фл
- Картофель 500 г
- Песочное тесто 450 г
- Яйца Для глазури
- Баранья лопатка 500 г
- Мука 1 столовая ложка
- Растительное масло Тире
- Лук 1 нарезанный ломтиками
- Морковь 2 нарезанных ломтика
- Овощной бульон 350 мл/12 фл
- Картофель 500 г
- Песочное тесто 450 г
- Яйца Для глазури
👨🍳 Приготовление
Обваляйте мясо в муке, чтобы оно слегка покрылось. Разогрейте в большой кастрюле достаточное количество растительного масла, чтобы оно заполнило основу, и обжарьте лук и мясо, пока они не подрумянятся. Посолите и поперчите. Добавьте морковь, бульон и еще специи по вкусу. Доведите до кипения, накройте и уменьшите огонь до минимума. Тушите не менее часа или пока мясо не станет мягким. Не торопитесь с приготовлением мяса, чем дольше вы будете готовить, тем вкуснее оно будет. Разогрейте духовку до 180С/350F/Gas4.
Обваляйте мясо в муке, чтобы оно слегка покрылось. Разогрейте в большой кастрюле достаточное количество растительного масла, чтобы оно заполнило основу, и обжарьте лук и мясо, пока они не подрумянятся. Посолите и поперчите. Добавьте морковь, бульон и еще специи по вкусу. Доведите до кипения, накройте и уменьшите огонь до минимума. Тушите не менее часа или пока мясо не станет мягким. Не торопитесь с приготовлением мяса, чем дольше вы будете готовить, тем вкуснее оно будет. Разогрейте духовку до 180С/350F/Gas4.
Добавьте к баранине очищенные картофельные кубики. Выложите полученную смесь в форму для пирога или запеканки и покройте песочным тестом. Сделайте в верхней части теста три прорези, чтобы во время приготовления выходил пар. Смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте около 40 минут, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета. Служить.
Добавьте к баранине очищенные картофельные кубики. Выложите полученную смесь в форму для пирога или запеканки и покройте песочным тестом. Сделайте в верхней части теста три прорези, чтобы во время приготовления выходил пар. Смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте около 40 минут, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета. Служить.
💬 Комментарии (0)