Баклава
Хрустящие слои теста с сочной начинкой из орехов и меда источают сладкий восточный аромат.
🛒 Ингредиенты
- Тесто фило 500 г
- Грецкие орехи 300 г
- Сливочное масло 250 г
- Сахар 400 г
- Мёд 100 г
- Вода 300 мл
- Лимонный сок 1 ст.л
👨🍳 Приготовление
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смажьте её сливочным маслом.
⏱ 5 минИзмельчите грецкие орехи в мелкую крошку с помощью ножа или блендера.
⏱ 3 минРастопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния.
⏱ 2 минНасыпьте сахар в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите сироп до загустения, около 5 минут.
⏱ 5 минВыложите слой теста фило в форму, смажьте растопленным сливочным маслом. Повторяйте, чередуя слои теста и масла, пока не закончится тесто.
⏱ 10 минПосыпьте каждый слой теста измельчёнными грецкими орехами. Утрамбуйте начинку, чтобы она равномерно распределилась.
⏱ 5 минРазрежьте баклаву на ромбы или квадраты прямо в форме. Выпекайте в разогретой духовке 30–40 минут до золотистой корочки.
⏱ 40 минСмешайте мёд с лимонным соком в небольшой кастрюле, нагрейте на среднем огне до тёплого состояния. Полейте готовую баклаву горячим медовым сиропом.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)