Мург макхани
Нежное куриное мясо в насыщенном соусе с пряным ароматом и сливочным вкусом.
🛒 Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Сливочное масло 80 г
- Томаты 400 г
- Сливки 200 мл
- Чеснок 4 зуб
- Имбирь 15 г
- Кешью 30 г
- Гарам масала 1 ч.л
👨🍳 Приготовление
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Разогреть сковороду с небольшим количеством сливочного масла (около 20 г) на среднем огне. Обжарить куриное филе до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
⏱ 7 минОчистить и мелко нарезать чеснок и имбирь. Добавить их в сковороду к куриному филе, обжаривать ещё 1-2 минуты до появления аромата.
⏱ 3 минТоматы нарезать кубиками. Добавить томаты в сковороду к куриному филе и овощам. Тушить на среднем огне около 5 минут, пока томаты не станут мягкими.
⏱ 5 минДобавить сливки в сковороду, хорошо перемешать. Довести до кипения и уменьшить огонь. Готовить ещё 5 минут.
⏱ 10 минВ это время обжарить кешью на сухой сковороде до золотистого цвета, около 2-3 минут. Измельчить обжаренные кешью в блендере или ножом.
⏱ 5 минДобавить измельчённые кешью и гарам масала в сковороду с куриным филе и соусом. Перемешать и готовить ещё 2-3 минуты. Подавать готовое блюдо горячим.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)