Томаты с яйцом по-китайски
Рецепт блюда «Томаты с яйцом по-китайски» — китайская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Сливовые помидоры 1 фунт
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Яйца 5 Больших
- Кунжутное масло 1 чайная ложка
- Куриный бульонный порошок 2 чайные ложки
- Сахар 2 чайные ложки
- Перец 1/2 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Зеленый лук 1
- Жасминовый рис 2 чашки
- Сливовые помидоры 1 фунт
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Яйца 5 Больших
- Кунжутное масло 1 чайная ложка
- Куриный бульонный порошок 2 чайные ложки
- Сахар 2 чайные ложки
- Перец 1/2 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Зеленый лук 1
- Жасминовый рис 2 чашки
👨🍳 Приготовление
Вы можете использовать куриный бульон вместо сухого куриного бульона. Добавьте 1/4 стакана бульона, затем 2 чайные ложки кукурузного крахмала, разведенного в 1 столовой ложке Подготовьте помидоры: разрежьте помидоры пополам. У каждой половинки удалите жесткие плодоножки, которые соединяются с виноградной лозой. Разрежьте каждую половинку на равные трети (у вас получится по 6 ломтиков от каждого помидора).
Вы можете использовать куриный бульон вместо сухого куриного бульона. Добавьте 1/4 стакана бульона, затем 2 чайные ложки кукурузного крахмала, разведенного в 1 столовой ложке Подготовьте помидоры: разрежьте помидоры пополам. У каждой половинки удалите жесткие плодоножки, которые соединяются с виноградной лозой. Разрежьте каждую половинку на равные трети (у вас получится по 6 ломтиков от каждого помидора).
Приготовьте омлет всмятку: В холодную сковороду с антипригарным покрытием толщиной 8-10 дюймов добавьте растительное масло и взбитые яйца. Убавьте огонь до среднего. Как только на дне начнет образовываться тонкий слой яиц, перемешайте их в одном направлении, чтобы получились слои омлета.
Приготовьте омлет всмятку: В холодную сковороду с антипригарным покрытием толщиной 8-10 дюймов добавьте растительное масло и взбитые яйца. Убавьте огонь до среднего. Как только на дне начнет образовываться тонкий слой яиц, перемешайте их в одном направлении, чтобы получились слои омлета.
Готовьте, все время осторожно помешивая, пока яичница-болтунья почти не застынет, но все еще будет слегка влажной и блестящей, от 2 до 5 минут. Переложите яйца на тарелку и, при необходимости, протрите сковороду.
Готовьте, все время осторожно помешивая, пока яичница-болтунья почти не застынет, но все еще будет слегка влажной и блестящей, от 2 до 5 минут. Переложите яйца на тарелку и, при необходимости, протрите сковороду.
Обжарьте помидоры и приправы, помешивая. Добавьте в сковороду кунжутное масло, затем помидоры и обжаривайте, помешивая, на среднем огне, пока помидоры не станут мягкими, но не кашеобразными, около 3 минут. Добавьте куриный бульон, сахар и белый перец. Перемешивайте, пока смесь и сахар с бульоном не растворятся, около 1 минуты.
Обжарьте помидоры и приправы, помешивая. Добавьте в сковороду кунжутное масло, затем помидоры и обжаривайте, помешивая, на среднем огне, пока помидоры не станут мягкими, но не кашеобразными, около 3 минут. Добавьте куриный бульон, сахар и белый перец. Перемешивайте, пока смесь и сахар с бульоном не растворятся, около 1 минуты.
Добавьте яйца, обжарьте, перемешайте и украсьте. Добавьте яйца обратно в сковороду к помидорам. Обжаривайте, помешивая, около 2 минут, пока они не прогреются, и перемешайте. Попробуйте, посолив, только если необходимо. Посыпьте зеленым луком и подавайте с рисом, приготовленным на пару.Полейте водой и посолите по вкусу.
Добавьте яйца, обжарьте, перемешайте и украсьте. Добавьте яйца обратно в сковороду к помидорам. Обжаривайте, помешивая, около 2 минут, пока они не прогреются, и перемешайте. Попробуйте, посолив, только если необходимо. Посыпьте зеленым луком и подавайте с рисом, приготовленным на пару.Полейте водой и посолите по вкусу.
💬 Комментарии (0)