Паэлья с морепродуктами
Нежное сочное мясо морепродуктов в пряном бульоне с рисом, источающее ароматы моря и пряностей.
🛒 Ингредиенты
- Рис бомба 300 г
- Мидии 200 г
- Креветки 200 г
- Кальмар 1 шт
- Шафран щепотка
- Томаты 2 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Куриный бульон 800 мл
👨🍳 Приготовление
Очистите и нарежьте томаты и болгарский перец. Нарежьте кальмар кольцами.
⏱ 5 минРазогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Обжарьте нарезанные томаты и болгарский перец до мягкости, около 3-4 минут.
⏱ 4 минДобавьте нарезанный кальмар и обжарьте его до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты.
⏱ 3 минВсыпьте рис бомба в сковороду и тщательно перемешайте с овощами и кальмаром. Обжаривайте рис, пока он не станет прозрачным по краям.
⏱ 2 минДобавьте щепотку шафрана и влейте куриный бульон. Доведите бульон до кипения, затем уменьшите огонь и тушите рис под крышкой на слабом огне около 15 минут.
⏱ 15 минПока рис тушится, очистите мидии и креветки. Добавьте мидии и креветки в сковороду с рисом за 5 минут до готовности.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)