Гамбас аль Ахильо
Сочные креветки в чесночном соусе с пряными нотами, создают гармоничное сочетание вкусов и ароматов.
🛒 Ингредиенты
- Креветки 400 г
- Чеснок 6 зуб
- Оливковое масло 80 мл
- Чили хлопья ½ ч.л
- Петрушка пучок
- Багет для подачи
👨🍳 Приготовление
Очистите и мелко нарежьте чеснок. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте чеснок до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорел.
⏱ 3 минДобавьте в сковороду чили хлопья и перемешайте. Обжаривайте ещё 1 минуту, чтобы раскрыть аромат специй.
⏱ 1 минОчистите креветки от панциря и кишечника. Добавьте креветки в сковороду и обжаривайте их на среднем огне до розового цвета и полной готовности. Это займет около 3–4 минут.
⏱ 4 минПосолите блюдо по вкусу и перемешайте. Убедитесь, что креветки равномерно пропитались соусом.
⏱ 1 минМелко нарежьте петрушку. Добавьте её в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы зелень равномерно распределилась.
⏱ 2 минПодавайте гамбас аль ахильо горячим, дополнив ломтиками багета, которые можно использовать для поглощения соуса.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)