Элотес
Сочное кукурузное початков с пикантной приправой, сливочным маслом и сырной крошкой, источающее тёплые ароматы мексиканской кухни.
🛒 Ингредиенты
- Кукуруза в початках 4 шт
- Майонез 3 ст.л
- Сыр котиха 50 г
- Чили порошок 1 ч.л
- Лайм 1 шт
- Сливочное масло 30 г
👨🍳 Приготовление
Очистите кукурузу от листьев и рылец. Тщательно промойте початки под холодной водой.
⏱ 5 минВскипятите воду в большой кастрюле. Поместите кукурузу в кипящую воду и варите на среднем огне до мягкости, примерно 10 минут.
⏱ 10 минПока кукуруза варится, приготовьте соус: смешайте майонез с порошком чили до однородной консистенции.
⏱ 2 минНатрите сыр котиха на мелкой тёрке.
⏱ 2 минСнимите кукурузу с огня и дайте ей немного остыть. Затем смажьте каждый початок сливочным маслом, равномерно распределяя его по поверхности.
⏱ 3 минСмажьте кукурузу приготовленным соусом из майонеза и чили. Затем посыпьте натёртым сыром котиха, равномерно распределяя его по початкам.
⏱ 3 минВыжмите сок лайма на кукурузу. Подавайте горячими.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)