Шербет из алычи
Кисло-сладкое лакомство с нежной текстурой и ярким ароматом спелых фруктов.
🛒 Ингредиенты
- Алыча 300 г
- Сахар 200 г
- Вода 1 л
- Базилик несколько листьев
- Лёд кубики
👨🍳 Приготовление
Алычу тщательно промыть, удалить косточки и плодоножки. Переложить алычу в кастрюлю.
⏱ 5 минДобавить в кастрюлю с алычой 1 литр воды, поставить на средний огонь и довести до кипения.
⏱ 10 минПосле закипания уменьшить огонь до минимума и варить алычу 15 минут, пока ягоды не станут мягкими.
⏱ 15 минСнять кастрюлю с огня, дать содержимому немного остыть, затем перетереть алычу через сито для получения пюре.
⏱ 10 минВ полученное пюре добавить сахар, тщательно перемешать до полного растворения сахара.
⏱ 5 минЛистья базилика мелко нарезать и добавить в смесь, перемешать. Дать немного настояться.
⏱ 5 минПеред подачей добавить кубики льда в смесь, чтобы получить охлаждённый эффект. Перемешивать до тех пор, пока лёд не сделает напиток достаточно холодным.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)