← Назад к ленте
🍽️
Фалафель с йогуртовым соусом
Хрустящие шарики из молотого нута с пряными травами и чесноком, подаются с освежающим соусом
арабская
закуска
medium
45′
Время
4
Порций
0
Просмотров
Автор рецепта
#арабская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Нут 200 г
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Свежая петрушка 1 пучок
- Йогурт 200 мл
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Замочить нут в воде на 8 часов или на ночь.
⏱ 15 мин
2
Отварить нут до готовности, около 40 минут, затем остудить и измельчить.
⏱ 30 мин
3
Добавить к измельчённому нуту муку, разрыхлитель, мелко нарезанный чеснок и петрушку, перемешать.
⏱ 5 мин
4
Сформировать из полученной массы шарики и обжарить их в оливковом масле до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
5
Для соуса смешать йогурт с лимонным соком и щепоткой соли.
⏱ 5 мин
6
Подавать фалафель с йогуртовым соусом.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)