Юккечжан
Сочное мясо в пряном соусе с пикантной остротой и пряным ароматом, дополненное нежной текстурой овощей.
🛒 Ингредиенты
- говядина 300 г
- перец чили 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- лук репчатый 1 шт.
- соевый соус 50 мл
- рыбный соус 2 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- паприка сладкая молотая 1 ч.л.
- кинза свежая небольшой пучок
👨🍳 Приготовление
Нарезать говядину на тонкие ломтики и замариновать в смеси соевого соуса, чеснока, лука и перца.
⏱ 10 минНарежьте говядину тонкими ломтиками. Приготовьте маринад из соевого соуса, чеснока, имбиря и перца чили. Замаринуйте мясо на 30 минут.
⏱ 30 минРазогреть сковороду с маслом и обжарить замаринованную говядину до золотистой корочки.
⏱ 7 минОбжарьте маринованное мясо на растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 7 минДобавить нарезанный лук и морковь, обжаривать вместе с говядиной несколько минут.
⏱ 5 минДобавьте к мясу нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 2 минуты.
⏱ 2 минДобавьте в сковороду соевый соус, сахар, уксус и немного воды. Тушите под крышкой 5 минут.
⏱ 5 минВлить соус юккечжан (готовый или приготовленный из пасты) и тушить до загустения.
⏱ 10 минПодавать с рисом, украсив свежей зеленью и долькой лимона.
⏱ 3 минПодавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью и ломтиками перца чили.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)