← Назад к ленте
Казан-кебаб
Нежные кусочки мяса с пряным ароматом, тающие во рту, в обрамлении золотистых овощей.
узбекская
medium
89′
Время
1
Порций
8
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Баранина 1 кг
- Картофель 5 штук
- Репчатый лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Болгарский перец 2 штуки
- Соль, перец по вкусу
- Зира 1 ч.л.
- Растительное масло 5 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать мясо (баранину или говядину) на небольшие кусочки и замариновать в специях (зира, кориандр, соль, перец) и растительном масле на 30 минут.
⏱ 30 мин
2
Разогреть казан, добавить растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
3
Добавить нарезанный лук и морковь, обжаривать вместе с мясом.
⏱ 5 мин
4
Влить бульон, добавить соль и специи по вкусу, тушить на слабом огне до готовности.
⏱ 40 мин
5
Подавать готовое блюдо с горячим рисом или лапшой.
⏱ 2 мин
6
Украсить свежей зеленью и подавать с острым соусом по желанию.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)