Генфо

Очистите корень имбиря и нарежьте его тонкими ломтиками или мелкими кубиками для лучшего извлечения аромата.

В кастрюлю налейте 500 мл воды, добавьте нарезанный имбирь, кардамон и гвоздику. Перемешайте.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь до минимального и варите под крышкой в течение 10 минут для извлечения ароматов.

После варки дайте смеси немного остыть, затем процедите её через мелкое сито или марлю, чтобы удалить твёрдые частицы имбиря, кардамона и гвоздики.

Добавьте в процеженный отвар 2 столовые ложки мёда и тщательно перемешайте до полного растворения мёда. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте ещё мёда по вкусу.

Подавайте горячий напиток в предварительно разогретых чашках. Можно украсить напиток долькой имбиря или щепоткой кардамона для аромата.