Халва из самана
Нежная сладость с хрустящей текстурой и тёплыми нотами восточных специй.
🛒 Ингредиенты
- Пророщенная пшеница (саман) 500 г
- Мука 200 г
- Сахар 300 г
- Растительное масло 100 мл
- Вода 500 мл
- Орехи для украшения
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Пророщенную пшеницу (саман) тщательно промыть и обсушить. Переложить в ёмкость, залить 500 мл воды и оставить набухать на 30–60 минут.
⏱ 60 минПосле набухания переложить пророщенную пшеницу вместе с водой в блендер и измельчить до однородной массы.
⏱ 5 минВ глубокой сковороде разогреть 100 мл растительного масла. Всыпать 200 г муки и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета (около 5 минут).
⏱ 5 минДобавить измельчённую пророщенную пшеницу в сковороду с обжаренной мукой. Перемешать и обжаривать ещё 2–3 минуты.
⏱ 3 минДобавить 300 г сахара и продолжать готовить, постоянно помешивая, пока масса не загустеет и не начнёт отставать от стенок сковороды.
⏱ 10 минГотовую халву выложить на тарелку, разровнять поверхность и украсить орехами.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)