← Назад к ленте
Чурчхела
Сладкая ореховая масса с тягучей текстурой и насыщенным медовым ароматом.
грузинская
десерт
hard
120′
Время
8
Порций
3
Просмотров
Автор рецепта
#грузинская кухня
#кавказское
#застолье
#пряное
🛒 Ингредиенты
- Грецкие орехи 300 г
- Виноградный сок 1 л
- Мука 150 г
- Сахар 50 г
- Нитка и игла для нанизывания
👨🍳 Приготовление
1
Очистите грецкие орехи от скорлупы и перегородок, тщательно промойте и обсушите. Затем крупно нарежьте орехи.
⏱ 5 мин
2
Нанизывайте нарезанные грецкие орехи на нитку, используя иглу. Оставляйте небольшое расстояние между орехами для равномерного покрытия.
⏱ 10 мин
3
В кастрюле на среднем огне доведите виноградный сок до кипения.
⏱ 7 мин
4
Постепенно всыпьте муку в кипящий виноградный сок, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Варите до загустения.
⏱ 15 мин
5
Добавьте сахар в смесь и тщательно перемешайте до полного растворения.
⏱ 3 мин
6
Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть. Затем обмакивайте нанизанные на нитку грецкие орехи в загустевшую массу, равномерно покрывая их.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)