Буффало-вингс
Хрустящие кусочки курицы с пикантным соусом, оставляющим лёгкое жжение и яркий аромат специй.
🛒 Ингредиенты
- Куриные крылья 1 кг
- Острый соус Фрэнкс 150 мл
- Сливочное масло 60 г
- Соус блю-чиз 100 г
- Сельдерей 4 стебля
- Уксус 1 ст.л
👨🍳 Приготовление
Куриные крылья тщательно промыть, удалить лишний жир и разрезать на фаланги. Кончик последней фаланги удалить.
⏱ 10 минВ глубокой кастрюле довести до кипения подсоленную воду, добавить уксус. Опустить крылья в кипящую воду и варить 5 минут до полуготовности.
⏱ 7 минРазогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выложить крылья и обжарить до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.
⏱ 8 минВ отдельной кастрюле растопить сливочное масло на слабом огне. Добавить острый соус Фрэнкс и тщательно перемешать до однородной консистенции.
⏱ 3 минОбжаренные крылья переложить в глубокую миску и залить приготовленным острым соусом. Тщательно перемешать, чтобы каждое крыло было покрыто соусом.
⏱ 2 минСельдерей нарезать тонкими ломтиками. Подавать готовые буффало-вингс с соусом блю-чиз и нарезанным сельдереем на гарнир.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)