Кхао Пад
Жареный рис с пикантной остринкой, насыщенными ароматами и хрустящими овощами.
🛒 Ингредиенты
- Рис отварной 400 г
- Яйца 2 шт
- Чеснок 3 зуб
- Зелёный лук пучок
- Томаты 1 шт
- Рыбный соус 1 ст.л
- Соевый соус 1 ст.л
- Кинза для подачи
👨🍳 Приготовление
Очистите и мелко нарежьте чеснок. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла (если есть) и обжарьте чеснок до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты.
⏱ 2 минРазбейте яйца в миску, взбейте их венчиком до однородности. Вылейте яйца в сковороду с чесноком, быстро перемешайте и жарьте до готовности, около 2 минут.
⏱ 2 минДобавьте отварной рис в сковороду. Разрыхлите его вилкой, чтобы он равномерно распределился и прогревался.
⏱ 3 минНарежьте томат мелкими кубиками и добавьте в сковороду. Перемешайте все ингредиенты вместе.
⏱ 1 минВлейте рыбный соус и соевый соус. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по рису и овощам.
⏱ 2 минМелко нарежьте зелёный лук. Добавьте его в сковороду и перемешайте. Проверьте на соль и при необходимости добавьте ещё немного соевого или рыбного соуса.
⏱ 1 минВыложите готовый кхао пад на тарелку и украсьте свежей кинзой перед подачей.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)