Чаджанмён
Нежная лапша с пикантной чёрной пастой из соевой муки, кунжутного масла и овощей дарит насыщенное удовольствие с пряным послевкусием.
🛒 Ингредиенты
- Лапша пшеничная 300 г
- Паста чхунчжан 4 ст.л
- Свинина 200 г
- Лук 1 шт
- Цуккини 1 шт
- Картофель 1 шт
- Огурец для гарнира
👨🍳 Приготовление
Нарежьте свинину небольшими кубиками примерно 1х1 см. Очистите и нарежьте лук полукольцами. Очистите картофель и цуккини, нарежьте их кубиками размером около 1 см.
⏱ 5 минРазогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки, около 3-4 минут. Затем добавьте лук и обжаривайте всё вместе ещё 2 минуты.
⏱ 7 минДобавьте картофель и цуккини в сковороду. Обжаривайте овощи с мясом на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности овощей, примерно 5 минут.
⏱ 5 минДобавьте пасту чхунчжан в сковороду. Перемешайте и тушите на слабом огне 2-3 минуты, чтобы паста равномерно распределилась и прогрелась.
⏱ 3 минВскипятите воду в кастрюле. Добавьте лапшу и варите её согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает 5-7 минут. После варки слейте воду и промойте лапшу холодной водой.
⏱ 7 минОчистите огурец и нарежьте его тонкими ломтиками или соломкой. Разложите готовую лапшу по тарелкам, сверху добавьте свинину с овощами и пастой чхунчжан. Украсьте блюдо ломтиками огурца.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)