← Назад к ленте
Ризотто с грибами
Нежная кремообразная текстура с нотками лесного аромата и насыщенным грибным вкусом.
итальянская
medium
31′
Время
1
Порций
3
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Рис арборио 200 г
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Бульон овощной 800 мл
- Сливки 100 мл
- Пармезан 50 г
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать лук и грибы. Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
2
Добавить грибы и обжаривать вместе с луком до тех пор, пока грибы не станут мягкими.
⏱ 5 мин
3
Добавить арборио рис и обжаривать, пока он не станет прозрачным.
⏱ 3 мин
4
Постепенно добавлять горячий бульон, постоянно помешивая, пока рис не впитает всю жидкость.
⏱ 15 мин
5
Посолить, поперчить по вкусу, добавить пармезан и перемешать.
⏱ 2 мин
6
Подать ризотто горячим, украсив зеленью по вкусу.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)