Мастава
Согревающее, насыщенное блюдо с пряным ароматом, нежной текстурой и богатым вкусом восточных специй.
🛒 Ингредиенты
- Рис 150 г
- Говяжий фарш 250 г
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Томатная паста 1 ст.л
- Зира ½ ч.л
- Кинза пучок
👨🍳 Приготовление
Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
⏱ 5 минДобавить говяжий фарш к луку и моркови. Обжаривать, разбивая комочки, до изменения цвета фарша.
⏱ 7 минДобавить томатную пасту и зиру, тщательно перемешать. Тушить 2–3 минуты.
⏱ 3 минНарезать картофель кубиками. Добавить картофель и промытый рис в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала ингредиенты на 2 см. Довести до кипения.
⏱ 5 минПосле закипания уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне до готовности риса и картофеля (примерно 20 минут).
⏱ 20 минМелко нарезать кинзу. Добавить кинзу в готовое блюдо, перемешать и дать настояться под крышкой ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)