Симит
Хрустящая корочка с кунжутом и мягкое, воздушное тесто с тонким ароматом дрожжей.
🛒 Ингредиенты
- Мука 500 г
- Дрожжи 10 г
- Тёплая вода 250 мл
- Патока виноградная 3 ст.л
- Кунжут 200 г
- Соль 1 ч.л
- Сахар 1 ст.л
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Смешайте в миске 500 г муки, 10 г дрожжей, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Постепенно добавьте 250 мл тёплой воды, замешивая тесто до однородной консистенции.
⏱ 5 минОставьте тесто в тёплом месте на 30 минут для подъёма, накрыв его полотенцем или плёнкой.
⏱ 30 минПосле подъёма теста добавьте 3 ст.л. виноградной патоки и хорошо перемешайте.
⏱ 2 минСнова оставьте тесто на 30 минут в тёплом месте для повторного подъёма.
⏱ 30 минСформируйте из теста булочки или батоны, выложите их на противень, застеленный пергаментом.
⏱ 10 минОбильно посыпьте булочки кунжутом, прижимая его к тесту, чтобы он прилип.
⏱ 5 минРазогрейте духовку до 220°C. Выпекайте симит в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
⏱ 20 мин
💬 Комментарии (0)