← Назад к ленте
🍽️
Куырдак из баранины
Сочное жаркое из баранины с картофелем и луком
казахская
горячее
medium
60′
Время
4
Порций
0
Просмотров
Автор рецепта
#казахская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- баранина (мякоть) 500 г
- картофель 4 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- жир курдючный 100 г
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать баранину и курдючный жир небольшими кусочками.
⏱ 5 мин
2
Разогреть сковороду, добавить курдючный жир и вытопить его. Убрать шкварки.
⏱ 10 мин
3
Обжарить мясо в раскалённом жире до золотистой корочки.
⏱ 15 мин
4
Добавить нарезанный полукольцами лук и обжаривать вместе с мясом до прозрачности лука.
⏱ 5 мин
5
Нарезать картофель кубиками и добавить к мясу. Посолить, поперчить и перемешать.
⏱ 5 мин
6
Влить немного воды, чтобы покрыть дно сковороды, и тушить под крышкой до готовности картофеля.
⏱ 20 мин
💬 Комментарии (0)