← Назад к ленте
🍽️
Крапфены с ванильным соусом
Нежные пончики из дрожжевого теста со сливочным ванильным соусом
австрийская
выпечка
medium
60′
Время
4
Порций
0
Просмотров
👤
Автор рецепта
#австрийская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- мука пшеничная 500 г
- молоко 250 мл
- яйца 2 шт.
- сахар 100 г
- сливочное масло 100 г
- сухие дрожжи 10 г
- ванильный сахар 10 г
- соль 5 г
- растительное масло 300 мл
👨🍳 Приготовление
1
Смешайте половину муки с дрожжами и солью, добавьте тёплое молоко, перемешайте.
⏱ 5 мин
2
Оставьте тесто в тёплом месте на 30 минут для подъёма.
⏱ 30 мин
3
Добавьте яйца, сахар, растопленное масло и оставшуюся муку, замесите тесто.
⏱ 10 мин
4
Оставьте тесто ещё на 30 минут в тёплом месте.
⏱ 30 мин
5
Сформируйте небольшие шарики из теста и обжарьте их в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 15 мин
6
Для соуса: взбейте желтки с сахаром и ванильным сахаром, добавьте горячее молоко и варите на слабом огне до загустения.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)