Ми куанг
Нежное мясо, пропитанное ароматными специями, с приятной хрустящей корочкой и пряным послевкусием.
🛒 Ингредиенты
- Лапша рисовая толстая 300 г
- Креветки 150 г
- Свинина 100 г
- Арахис 50 г
- Куркума ½ ч.л
- Рыбный соус 2 ст.л
- Бань чанг 2 шт
👨🍳 Приготовление
Креветки и свинину промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Креветки очистить от панциря и кишечной вены.
⏱ 5 минРазогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжарить кусочки свинины до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты.
⏱ 4 минДобавить к свинине креветки и обжаривать всё вместе ещё 2-3 минуты до готовности креветок.
⏱ 3 минВ отдельной кастрюле вскипятить воду, добавить куркуму и рисовую лапшу. Варить лапшу согласно инструкции на упаковке, обычно это 5-7 минут.
⏱ 7 минАрахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и лёгкого аромата, постоянно помешивая, примерно 2-3 минуты. Затем измельчить арахис ножом или в ступке.
⏱ 3 минБань чанг нарезать небольшими полосками. В сковороду со свининой и креветками добавить рыбный соус и нарезанный бань чанг, перемешать.
⏱ 2 минСлить воду с лапши, добавить её в сковороду с мясом и овощами, тщательно перемешать.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)