← Назад к ленте
🍽️
Фиш энд чипс
Хрустящая картошка фри с золотистой рыбой — классика английской кухни.
английская
горячее
medium
30′
Время
4
Порций
0
Просмотров
Автор рецепта
#английская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- треска 800 г
- картофель 1 кг
- пшеничная мука 200 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло для жарки
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать треску на порционные куски, посолить и поперчить.
⏱ 5 мин
2
Приготовить кляр: смешать муку с разрыхлителем, солью и перцем, постепенно добавляя воду до консистенции густой сметаны.
⏱ 5 мин
3
Обмакнуть куски рыбы в кляр и обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
4
Нарезать картофель брусочками, обжарить в масле до хрустящей корочки.
⏱ 7 мин
5
Подавать рыбу с картошкой, дополнив лимоном и соусом по желанию.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)