← Назад к ленте
Пельмени сибирские
Нежные и сочные кусочки мяса в тонком тесте с душистым бульоном внутри.
русская
medium
44′
Время
1
Порций
5
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- пельменное тесто 500 г
- начинка (свинина, говядина или баранина) 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- масло растительное 2 ст. л.
👨🍳 Приготовление
1
Замесить тесто из муки, яиц, воды и соли до плотного состояния.
⏱ 10 мин
2
Приготовить фарш из говядины и свинины, добавив лук, соль и перец.
⏱ 5 мин
3
Раскатать тесто в тонкие листы и вырезать кружочки для пельменей.
⏱ 5 мин
4
Начинить кружочки теста фаршем и аккуратно слепить пельмени.
⏱ 15 мин
5
Отварить пельмени в кипящей воде до всплытия и готовности.
⏱ 7 мин
6
Подавать пельмени с растопленным сливочным маслом и сметаной.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)