← Назад к ленте
🍽️
Казы-карта
Сочное мясо с овощами в пряном соусе — классическое блюдо узбекской кухни.
узбекская
горячее
medium
45′
Время
4
Порций
8
Просмотров
👤
Автор рецепта
#узбекская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- говядина 800 г
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- томатная паста 2 ст. л.
- зира 1 ч. л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- растительное масло 3 ст. л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать мясо небольшими кусочками.
⏱ 5 мин
2
Обжарить мясо на растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
3
Добавить нарезанный лук и морковь, обжаривать ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
4
Добавить томатную пасту, зиру, соль, перец, перемешать и тушить 2 минуты.
⏱ 2 мин
5
Добавить нарезанный болгарский перец, залить небольшим количеством воды, чтобы мясо было почти покрыто.
⏱ 2 мин
6
Тушить на медленном огне под крышкой до готовности мяса, примерно 15 минут.
⏱ 15 мин
💬 Комментарии (0)